Notre carte
Succombez aux saveurs exotiques des Caraïbes
Carte la Caraïbéenne
Notre carte variée, célèbre la richesse de la cuisine caribéenne en proposant des plats qui fusionnent habilement les produits exotiques importés de la Caraïbe et les produits locaux de qualité de la région rhônalpine, offrant ainsi une expérience gustative authentique et parfois surprenante grâce à une touche personnelle et des influences internationales.
De bons ingrédients, de la passion et beaucoup d’amour.
Notre spécialité, le boucané.
Une cuisson saine et pleine de goût.
La Caraïbéenne utilise la technique unique du boucanage directement dans son restaurant, un procédé généralement réservé aux plages ou jardins. Cette méthode de fumage lent se réalise dans un four à charbon de bois, où les flammes sont étouffées avec de la canne à sucre, offrant aux aliments une explosion de saveurs et d’arômes inimitables.
Des liens forts se sont créés avec nos partenaires
Nos boissons
De plus, vous pourrez trouver une carte des boissons complète avec de nombreux cocktails et mocktails signatures, des jus de fruits frais, une carte des différents rhums de chaque principale île de la Caraïbe.
Mais aussi ...
La carte la caraïbéenne…
Un menu entrée/plat/dessert à 19€ est proposé le midi, 25€ le soir.
Différentes tailles sont proposées, cela permet de commander en fonction de votre faim.
Sur place les accompagnements des plats sont à volonté, œuvrant contre le gaspillage alimentaire, il suffit de demander.
Si vous prenez à emporter, vous bénéficiez de réductions pouvant aller jusqu’à – 20%.
Notre mission est de vous offrir bien plus qu’un simple repas … un délicieux moment !
Enfin, découvrez le menu et n’hésitez plus à réserver votre table.
